Betterave

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Betterave

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Les varietes

La gamme variétale des betteraves est très étendue. En France, nous sommes particulièrement familiers des betteraves sucrières et des betteraves potagères ; les premières étant exclusivement destinées à la fabrication du sucre.


La betterave potagère (ou betterave rouge)

  • Robe : D’une belle couleur rouge, la betterave peut être allongée, aplatie, tronconique ou plus couramment sur les étals, arrondie.
  • Production : Elle prospère dans le nord de la France, en Bretagne ainsi que dans la région Centre.
  • En bouche : Consommée crue ou cuite, la betterave possède une saveur fine et sucrée.

Parmi les variétés de type rond, citons Action, Boro, Grenade, Kestrel, Monopoly, Pablo, Red Ace, Red Titan, Red Val ou encore Rhonda. 

 

 

Retrouvez chez Fornel:

Betterave blanche 5 kg cat.1 france
Betterave fane botte x 8 cat.1 france
Betterave jaune 5 kg cat.1 france
Betterave longue crue 5 kg ch. maritime
Betterave longue cuite four 5 kg ch. maritime
Betterave longue cuite vapeur ch. maritime
Betterave nlle cuite operculee 4,5kg espagne
Betterave nouvelle cuite operculee 4kg espagne
Betterave nouvelle cuite operculee 4kg france
Betterave ronde crue 5 kg cat.ii esp
Betterave ronde crue 5 kg ch. maritime
Betterave ronde crue 6 kg france
Betterave ronde cuite four 5 kg ch. maritime
Betterave ronde cuite vapeur 10kg ch. maritime
Betterave shioggia 5 kg cat.1 france