Endive

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Les varietes

Au cours du temps, la chicorée sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue « Pain de sucre ») ou des plantes aux fortes racines. C'est fortuitement couvertes de terre que ces dernières donnèrent naissance à de denses bourgeons blancs : les endives.


Les variétés actuelles fournissent des chicons très compacts, bien blancs et dépourvus d'amertume. Les récents travaux de recherches ont débouché sur la création de l'Endigia (résultat du croisement de l'endive et d'une chicorée rouge), panachée de pourpre.

La quasi-totalité des variétés sont des hybrides  produites par forçage hydroponique . On peut citer l’Atlas, la Crénoline, l’Ecrine, l’Extral, la Goldwin, l’Hermes ou encore l’Ombline.

 

Retrouvez chez Fornel:

Endive cat. extra bret
Endive royale x 5 kg bret
Endive royale extra bret ptx 1 rg
Endive 3 kg
Endive 8kg france
Endive bio 10 x 300g cat.2 fra
Endive bio 10 x 500g cat.2 fra
Endive bio 4 kg cat.ii fr
Endive bio cal.std std ---
Endive bio x 5k cat.2 holl
Endive bio x 5k env cat.2 fra
Endive cat. extra 5kg p.ailly
Endive cat. i 5kg bret
Endive cat. i 5kg nord
Endive cat. i 5kg p.ailly
Endive cat.extra nord
Endive cat.i 8 kg fra
Endive croq'endive cat1
Endive cybelle 5 kg cat. extra
Endive de terre 5 kg nord fr
Endive litee cat.extra nord
Endive mini cat.i fr vrac
Endive rouge 2,5 kg
Endive rouge carmine 10x 300g
Endive rouge carmine 2,5 kg
Endive rouge x 3 kg holl
Endive st 1kg cat. i fr
Endive st 1kg cat. ii nord
Endive st 1kg +10 % cat. i nord
Endive st 1kg cat. i nord
Endive st 2kg cat. i nord
Endive x 5 kg cat. ii fra
Endive x 5 kg cat1 belg.
Endive x 5 kg cat1 holl
Endive x 8 kg cat ii fra