Fruit de la passion

Fruit de la passion

Fruit de la passion

  • Carte d’identité
  • Les variétés
  • Choisir et conserver
  • Bien cuisiner
  • Nutrition et bienfaits
  • Le coin des curieux
  • Comment ça pousse ?

 

Les varietes

 

Une bonne vingtaine de variétés sont rassemblées sous l'appellation générale de « fruits de la passion ». 

  • Sur les étals français, on trouve principalement la grenadille pourpre. Elle possède une peau très épaisse se ridant à maturité. Rustique, elle est généralement cultivée dans les régions tempérées, en altitude.
  • Parmi les autres variétés présentes, on rencontre notamment :
    • la grenadille jaune ;
    • le maracuja, reconnaissable à sa peau verte ;
    • et le taxo, dont la couleur jaune et la forme évoquent celles de la banane.

 

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