Il existe de nombreuses variétés de papayes, mais peu d’entre elles sont commercialisées. Les étals sont principalement garnis par la Solo 8, la Sunrise et l’Amazon Red.
La Solo 8
- Robe : une fois ouverte, cette papaye révèle une chair jaune orangée.
- Production : c’est la papaye la plus cultivée et la plus consommée en France.
- En bouche : gorgée de jus, la Solo 8 est très sucrée et parfumée.
La Sunrise
- Robe : une jolie pulpe rouge dans un petit fruit qui tient dans la main.
- En bouche : son goût est très voisin de celui de la Solo 8.
Amazon Red
- Robe : le fruit offre une chair d’un rouge très intense.
- En bouche : pleine de jus et de sucre.
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