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La mangue

       Il existe une multitude de variétés de mangues dans le monde. Rien qu'en Inde, on en dénombre plus d'un millier.

Les principales que vous rencontrez sur les étals, sélectionnées pour l’export grâce à la finesse ou l’absence de fibres à la dégustation, sont :

  • l’Amélie, sans fibres ;
  • la Kent, également dépourvue de fibres ;
  • la Tommy Atkins, légèrement fibreuse ;
  • la Haden, peu fibreuse ;
  • la Zill non fibreuse ;
  • et la Keitt aux fibres fines.

Ces variétés diffèrent par la couleur de leur épiderme et de leur chair, mais aussi par leur consistance et leur parfum.  Bien pourvue en minéraux et en fibres, la mangue se distingue surtout par son exceptionnelle concentration en vitamine C et en carotène.

 

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SAS FORNEL FRÈRES, une entreprise familiale, distributeur de fruits et légumes frais.

Avec 15 000 tonnes par an de fruits et légumes frais et 4ème et 5ème gamme, notre société dessert une clientèle variée : GMS, PMS, RHD. Nous proposons également à notre clientèle une large gamme de produits certifiés Bio et des produits de la mer.

Sur la base d’une certification de type ISO 9001, nous disposons d’outils de mesure et de contrôle de la qualité, ce qui assure la traçabilité en amont, de l’achat au client final, ainsi que la performance des différents acteurs de nos services.

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Z.A. de Plaisance
16300 Barbezieux

Barbezieux

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